100 g Kürbiskernöl enthalten durchschnittlich:
Energie                                                               3700 kJ / 900 kcal
Fett                                                                          100 g
davon
- gesättigte Fettsäuren                                     18 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren               36 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren          46 g
Kohlenhydrate                                                       0 g
davon                                   
- Zucker                                                                    0 g
Eiweiß                                                                       0 g
Salz                                                                            0 g
Vitamin E                                                              29 mg*
*entspricht 242 % des Nährstoffbezugswertes